Description

Desde sua fundação em 1857, o Château Ksara Estate vive e cresce por meio dos valores fundamentais da tradição, nobreza e modernidade. E como a vinícola é a mais antiga do país, a sua missão não é apenas continuar a prática secular de vinificação, mas também implementar os processos mais novos e inovadores e continuar liderando a vinificação no Líbano para as gerações vindouras.

Entre 2005 e 2015, Château Ksara introduziu novas variedades de uvas no vale Bekaa, como também evoluiu técnicas, como o cultivo da videira em arames e a aplicação atenta da ciência avançada por enólogos franceses, que zelam pelos processos de vinificação, fermentação e decantação.

Hoje, os vinhos do Château Ksara têm um caráter específico, descrito como um “raro equilíbrio de frutado seco, de delicadeza e aspereza, de frescor e vigor”.

Todos os vinhedos do Château Ksara estão localizados no vale do Bekaa central e ocidental: Ksara Estate, Tanail, Mansoura, Tal el Der, Tal Dnoub e Kanafar. Com uma altitude média de 1.000 metros, o Bekaa goza de verões secos e tem um lençol freático alimentado pela neve derretida das cadeias montanhosas do Líbano e do Anti-Líbano.

O solo varia entre argila e cal, mas é sempre pedregoso. O Bekaa possuiu um clima mediterrâneo, com fortes chuvas e neve no inverno, uma primavera amena e um verão seco – em alguns casos muito seco – e quente. A encosta de cada lado do vale e o próprio vale criam um microclima único em que as noites frescas compensam os dias quentes de verão.